Goiko Benta

2007/03/08 09:07:42.168 GMT+1

Goiko Benta

Antzinako kutsuari bere horretan eusten dion Benta zaharra da Goiko Benta; barruan gordetzen ditu Arantzazu izan zen mirari artistikoaren oroipen eta aztarnak; bertatik igaro ziren Oteiza, Oiza, Lucio Muñoz eta beste hainbeste.




Basilikaren eraikutza garaian (1950-1955) artisten topaleku bilakatu zen Goiko Benta, bertan hartu baitzuen ostatu Jorge Oteizak. Hala, Goiko Bentak aterpe eman zion euskal abangoardia kulturalaren muinari. Bertan egon ziren literatura, musika eta gainontzeko disziplina artistikoetako izenik ospetsuenak.

Egun, Goiko Bentako paretetan, bidaiariak Jorge Oteizaren, Lararen, Lucio Muñozen edota Ibarrolaren lan eta zirriborro bikain batzuk ikusteko aukera paregabea dauka.





Antigua Venta de intacto sabor tradicional, guarda huella y recuerdo de los que fueran artífices del milagro artístico que es Arantzazu ( Oteiza, Oiza, Lucio Muñoz, …)

Durante la construcción de la Basílica (1950-1955),  con la estancia de Jorge Oteiza en la casa, Goiko-Benta se convierte en centro de reunión de artistas.

Goiko-Benta albergó el núcleo-social de la vanguardia cultural vasca, dándose cita personalidades del mundo de la literatura, música y demás disciplinas artísticas.
   
A día de hoy, en  Goiko-Benta el viajero puede contemplar algunas obras y bocetos  de Jorge Oteiza, Lara, Lucio Muñoz e Ibarrola, como muestra de su paso por nuestra casa.

Nork: Goiko Benta.2007/03/08 09:07:42.168 GMT+1
Etiketak: goiko_benta | Permalink | Erantzunak (1) | Errenferentziak: (0)

2007/03/07 17:37:23.218 GMT+1

Zerbitzuak / Servicios

Logelak
Goiko Bentak 10 logela bikoitz dauzka, landetxe erara apaindutakoak eta giro alaikoak. Gelek bainugela eta telebista daukate eta leihoetatik Santutegiaren eta inguruko ikuspegi zoragarriak goza daitezke.
.

Jatetxea
Argiak harmoniaz girotutako jangelan eseri daiteke bisitaria, etxeko sukaldaritza eta gozogintza tradizionala disfrutatzeko.




Habitaciones
Dispone Goiko Benta de 10 habitaciones dobles, de carácter rural y alegre. Equipadas con baño y televisión, y con espléndidas vistas al Santuario y alrededores.



Restaurante
Los visitantes pueden disfrutar de la armonía con que la luz ilumina su acogedor comedor, degustando sabrosos platos caseros y una excelente repostería tradicional.

Nork: Goiko Benta.2007/03/07 17:37:23.218 GMT+1
Etiketak: servicios zerbitzuak | Permalink | Erantzunak (2) | Errenferentziak: (0)

2007/03/07 16:57:40.852 GMT+1

Kokapena / Situación

Nork: Goiko Benta.2007/03/07 16:57:40.852 GMT+1
Etiketak: kokapena non situación dónde | Permalink | Erantzunak (0) | Errenferentziak: (0)

2007/03/07 15:53:34.642 GMT+1

Logelak / Habitaciones

Ehunka urte darama gure Benta zaharrak bidaiari, erromes, mendizale, lagun eta bestelakoei aterpea ematen. Atseden lekua da Goiko benta, topalekua, bakarlekua, familia eta haurrentzat bilgunea, mendirako abiapuntua. Berrogeigarren hamarkadan Santutegiaren garai berriei egokitzeko etxea handitu zuten logela berri eta erosoagoak egiteko.


Orain sasoi berri bati ekin diogu logela guztien erreforma osoarekin. Gure etxea maite duten profesional eta lagun eskuetan jarri gara eta uste dugu betiko Bentaren xarmari eustea lortu dugula; haren harri eta zura, habe eta ate zaharrak, korridore zabalak eta, gordez. Oso interesgarria den linea zahar eta modernoen arteko uztartzea lortu da.
10 gela dauzkagu, guztiak bainugela, berogailu eta telebistarekin. Jatetxea izanda, bisitariak mantenu oso edo erdiaren artean aukera dezake. Gainera, egongela lasaiak ere badaude eta terraza udaran.



Somos una venta muy vieja que llevamos cientos de años dando acogida a viajeros, peregrinos, montañeros, amigos y demás. Lugar de descanso, de retiro, de encuentro para familias y niños, punto de partida para la montaña.
En la década de los cuarenta se amplia la casa para construir mas habitaciones mas confortables y adecuadas  a los nuevos tiempos del Santuario.
Ahora hemos inaugurado un nuevo periodo con la reforma integral de todas las habitaciones. Nos hemos puesto en manos de profesionales y amigos que les gusta nuestra casa y creemos que hemos respetado. La venta de siempre, su piedra y madera , sus vigas y sus viejas puertas, su ancho pasillo…Se ha logrado una mezcla de lineas modernas y rústicas muy atractivas.
Disponemos de 10 habitaciones con baño completo, calefacción y televisión. El establecimiento al disponer de restaurante permite acogerse a pensión completa o media pensión. Así mismo, hay salones y perraza en verano.

Nork: Goiko Benta.2007/03/07 15:53:34.642 GMT+1
Etiketak: logelak habitaciones | Permalink | Erantzunak (1) | Errenferentziak: (0)

2007/03/07 15:21:42.620 GMT+1

Jatetxea / Restaurante

Antzinako jatetxe tradizionala abiapuntutzat hartuta, biderik berritzaileenak hartzen ditugu betiko platerei aurkezpenik modernoena emateko. Etxearen ikur diren platerei eustea da gure nahia, sukaldaritza soil baina kalitatezkoaren emaitza: askotariko frijituak, etxean hazi eta erretako bildotsa, arrain freskoa euskal erara, etxeko gozoak, gatzatua bere sasoian, marmeladak, bizkotxoa...
Hala ere, goarnizio berriak asmatu gura ditugu eta betiko zerbait ausartarekin lagundu, entsaladak epeldu eta arrotzak diren fruitekin zukuak egin; bestelako pastak frijitu eta gazte zein helduei eta moderno zein tradiziozaleen atseginekoak izan. Gozozaleek disfruta dezatela eta sibaritei ere lekua egin.
Oreka horretan datza gure sukaldeko ahalegina, eta horren guztiaren gainetik gure nahia bezeroak etxean bezala egotea da.

Honako hauek dira gure plateretako batzuk:

• Itsaski eta bakailao-xerra entsalada epela, gure betiko olio-errearekin
• Ketutako izokina gazta freskoan bilduta
  
• Askotariko frijituen dastaketa
• Zapoa donostiar erara
• Txahal-azpizuna etxeko ziape zahar saltsarekin
• Txokolate biko tarta pasio-frutazko jarabearekin
• Etxeko sagarrekin egindako tattina
  

Partiendo de un restaurante centenario de carácter tradicional se innova para buscar una presencia moderna  en los platos de siempre. Queremos mantener muchos de nuestros platos clásicos, emblema de la casa, fruto de una cocina sencilla y de calidad como los fritos variados, el cordero lechal criado en casa y asado al horno, los pescados frescos al estilo vasco, la repostería casera, la cuajada en su tiempo, las mermeladas, los bizcochos…
Pero queremos imaginar nuevas guarniciones y acompañar lo de siempre con algo atrevido,  templar las ensaladas y hacer jugos con frutas muy lejanas y freír otras pastas y gustar  a jóvenes y mayores, a modernos y tradicionales. Que disfruten los golosos y hacer un hueco al sibarita.
Buscar ese equilibrio es el  esfuerzo que intentamos  hacer desde nuestra cocina y ante todo que el cliente se sienta como en su casa. Estos son algunos de nuestros platos:

•    Ensalada templada de marisco y laminas de bacalao con nuestro refrito de siempre
•    Rollitos de salmón ahumado con queso fresco
•    Degustación de fritos variados
•    Rape al donostiarra
•    Solomillo de ternera con salsa de mostaza antigua casera
•    Tarta de dos chocolates con jarabe de fruta de la pasión
•    Tattin de manzanas caseras

Nork: Goiko Benta.2007/03/07 15:21:42.620 GMT+1
Etiketak: jatetxea restaurante | Permalink | Erantzunak (0) | Errenferentziak: (0)

2007/01/03 12:35:09.112 GMT+2

Egutegia / Calendario

Nork: jberezibar.2007/01/03 12:35:09.112 GMT+2
Etiketak: calendario egutegia | Permalink | Erantzunak (1) | Errenferentziak: (0)

Hurrengoak